Bolo de cenoura de microondas

Enviado pela Mamãe Marina Brustelo
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2 cenouras
2 colheres de vinagre.
1/2xicara de óleo
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de farinha
1/4 de xícara de água
1 1/2 de colher de sopa de fermento.
Bate a cenoura com os até formar uma pasta...adiciona o açúcar. Transfira pra outra vasilha e adicione a mão a farinha e o fermento.
Coloque na forma de microondas untada com óleo ou becel
Eu usei a opção bolo do microondas  .são cerca de 11 minutos.

Calda

200ml de leite de coco
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de amido de milho
3 colheres de açúcar

Leve ao fogo ate ferver.
Derrame sobre o bolo