Brigadeiro Vegano - de aveia

Essa é aquela receita que, assim como o brigadeiro de leite de coco, serve mais para inclusão da criança alérgica do que para substituir o brigadero tradicional pois, apesar de saboroso, o sabor fica bem longe do original.
Dessa vez eu esqueci de tirar fotos do passo a passo, mas é bem simples.

Você vai precisar de:

1 xícara de açucar
1/2 xícara de agua fervendo (borbulhando)
1 xícara de aveia (qualquer uma)
1 colher de chocolate em pó ou
1/3 de xícara de chocolate em barra

No liquidificador (processador, mixer etc) coloque o açucar e jogue a água fervendo e bata por 5 minutos.
Adicione a aveia e bata por mais 5 minutos.
Na receita original não ensina, mas eu passei a mistura na peneira para nao ter nenhum resíduo de aveia.
Reserve a aveia para outras receitas.
Feito isso, leve seu condensado de aveia ao fogo com o chocolate até engossar.
Eu fiz no micro-ondas mexendo a cada minuto, por 4 minutos.
Leve à geladeira até esfriar, com a mão úmida, faça as bolinhas e enrole no granulado.