Glacê de coco sem leite

200ml de leite de coco bem gelado
1/4 de xícara de açúcar
1/2 colher de sopa de emulsificante

bata na batedeira em velocidade máxima até incorporar.

Acrescente chocolate em pó e tera uma mousse deliciosa!

Usem em decoração de bolos e cupcakes.

Sorvete de flocos

Sorvete de Flocos sem leite

4 inhames médios e cozidos
500 ml de leite de coco caseiro (tem que ser caseiro para não deixar gosto de coco e tem que ser de coco, pois a gordura é que ajuda a dar cremosidade ao sorvete)
2/3 de xícara de açúcar
1 colher de sopa de baunilha
100 g de chocolate picado

Modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidificador, menos o chocolate. Leve a geladeira por 3 horas.
NA SORVETEIRA: Coloque esta mistura na sorveteira e bata por 30 minutos. Enquanto isso derreta o chocolate no micro-ondas.
Nos últimos 5 minutos de funcionamento da sorveteira, vá despejando o chocolate derretido aos poucos. Ele irá endurecer com a temperatura do sorvete e formar os flocos. Leve ao congelador para acabar de endurecer.
NA BATEDEIRA: Após levar à geladeira, bata na batedeira por alguns minutos, leve ao freezer ate ficar bem firme mas nao totalmente congelado e bata novamente. Repita esse processo por 3 vezes no mínimo e somente na última vez, adicione o chocolate derretido.

www.facebook.com/mamaeaplv

Brigadeiro de Inhame

brigadeiro de Inhame

Ingredientes:
2 inhames médios
4 colheres de sopa de açúcar
110g de chocolate
2 colheres de sopa de óleo
granulado para confeitar

Modo de preparo:
1. Faça um purê com o inhame.
2. Misture os demais ingredientes e mexa até descolar da panela.
3. Leve à geladeira por 4 horas.
4. Enrole e passe no chocolate granulado.

Fonte: Põe no Rótulo adaptado por Cecilia Cury

Suco de uva Integral caseiro

Suco de Uva integral

1kg de uvas pretas ou roxas sem o talo
1L de água

Leve ao fogo por aproximadamente 25 minutos ou até que as uvas estourem.
Deixe esfriar, bata levemente no liquidificador e passe pela peneira espremendo bem.
Sirva gelado.
www.facebook.com/mamaeaplv

Bolo Kitkat sem leite

Quem disse que crianças aplv nao pode ter um bolo kitkat?
pode sim sem perder em nada pro original.

Bolo kitkat sem leite

Você vai precisar de:

chocolate sem leite
bolacha wafer sem leite
confeitos ou granulado também sem leite

bolo e recheio de sua preferência

derreta metade do chocolate em banho maria conforme instruções da embalagem, retire da agua e adicione a outra metade e mexa até que todo o chocolate derreta e esfrie (temperagem). reserve.
corte o wafer meio no sentido do comprimento e também na altura.
coloque uma pequena quantidade do chocolate na forminha tipo kitkat, coloque um pedaço do wafer e complete com chocolate (como mostra a foto) leve à geladeira por uns 30 minutos ou até que se solte da forma.
decore seu bolo com as barrinha e os confeitos, ganache, brigadeiro, merengue frutas etc e boa festa!

curtam nossa pagina

www.facebook.com/mamaeaplv

*segue fotos do passo a passo e das marcas usadas.

*fotos minhas e da Internet

Picolé de inhame

Fiz a olho mas foi mais ou menos assim...

2 inhames bem cozidos com um pouco de água do cozimento
frutas de sua preferência
usei 10 morangos
1 banana
açúcar a gosto

bata tudo no liquidificador e ponha em fominhas.
curta nossa página
www.facebook.com/mamaeaplv