quinta-feira, 23 de agosto de 2018

Merengue Suiço / Marshmallow

125 gramas de açúcar
2 claras

Coloque o açúcar e as claras em banho-maria e mexa muito bem até dissolver o açúcar. Transfira para a batedeira e bata ate ficar um creme claro e brilhante. Cuidado para não cozinhar as claras no banho-maria, a quentura deve estar em fogo médio.

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