Mousse de chocolate Belga - Sem leite

Nossa gente... to me acabando nesse chocolate... todo dia uma receita nova, jaja acabo com esses 5kg que comprei hahaha
Então vamos lá...
Para a mousse usei...

uma receita de ganache
1/4 de abacate maduro

A receita mais simples que ja fiz até hoje em todos esses anos...
Amassei bem o abacate com o garfo (ainda nao comprei outro copo de liquidificador após o reinício da dieta) e adicionei a ganache, misturei bem com um fuet, provei se estava bom de açúcar e levei a geladeira por algumas horas e ficou um ponto bem firme, aerado, ótimo para recheio de bolo... o que me deixou mais cheia de ideias ainda,  mas vai ficar para a próxima...
Beijos e até mais.