Vamos usar
1/2 receita de cocada (clique aqui)
3 sacos de confeitar
Conforme essa técnica, coloque o chocolate já temperado, a ganache e a cocada em sacos de confeitar com um pequeno furo na ponta.
Coloque chocolate na forminha até 1/3 dela, coloque o bico do saco com a cocada dentro do chocolate e aperte para que o recheio entre dentro da trufa.
Repita o procedimento com a ganache e feche a trufa com chocolate.
Leve à geladeira por 20 minutos.
Se tiver alguma dificuldade em desenformar, leve ao freezer por 5 minutos e desenforme imediatamente.
Se tiver alguma dificuldade em desenformar, leve ao freezer por 5 minutos e desenforme imediatamente.
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